Receta de yakimeshi de coliflor , excelente opción para dieta keto.

Fecha 26/09/2019

El día de hoy te traemos una receta de yakimeshi de coliflor low carb / keto en colaboración con @twinlazo.

1 bolsa de bites de coliflor. (Puedes moler tu mismo la coliflor en un procesador o rallador de quesos).
1 zanahoria cortada en cuadros pequeños
2 calabazas cortadas en cuadritos
2 huevos orgánicos
1 cucharada de aceite de aguacate
Soya al gusto
1 pizca de sal y pimienta
200 gramos de proteína cortada en cuadritos (puede ser salmón, pollo, o camarones)

Pon el aceite a calentar en una cacerola grande y agrega la zanahoria y tapa
Déjala 5 minutos y agrega la calabaza y sazona con la sal y pimienta y agrega un chorro yo de soya.
Agrega la coliflor y otro chorrito de soya y déjalos otros 5 minutos para que se cosan y tápalo.
Haz una fuente (un hoyo en medio y agrega el huevo y revuélvelo como si fuera huevo revuelto, agrega la proteína y revuelve todo y agrega otro chorrito de soya.

! Listo ! Así de sencillo tienes tu yakimeshi de colifor , una excelente opción para dieta low carb o keto .

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